福州路边有人捡掉落木棉花做菜 中药师：吃对是宝 吃错伤身

木棉花有药用价值。

最近，福州的木棉树开花了。红色、橘红色的花朵缀满枝头。一阵风吹过，硕大又厚实的花朵坠落，成了一些人眼中的美食。

木棉花能不能吃？福州市中医院药学部主管中药师刘玉凤表示，木棉花能吃，它被充分晒干后可以变废为宝，但是对于路边的、没处理好的木棉花，还是不吃为妙。

晒干后就是中药材

刘玉凤介绍，木棉树又名英雄树，也叫攀枝花，它开的花就是木棉花。

“木棉花晒干后就是一味常用的清热利湿的中药材。”刘玉凤表示，木棉花收录于《中国药典》，为木棉科植物木棉的干燥花，春季盛开时采收，除去杂质，晒干。木棉花味甘、淡，性凉，具有清热利湿和解毒的功效。它被用于泄泻，治疗痢疾以及痔疮出血。

“木棉花在南方比如广州等地，使用较多，可用来熬粥、煲汤或泡茶，也是一种凉茶原料。”刘玉凤介绍。

路边落花别乱吃

近日，记者在鼓楼区小柳路边看到，一名大姐在弯腰捡木棉花。

“回家处理一下，可以吃的。”这名大姐告诉记者，木棉花很好吃，可以煲汤也可以炒肉炒蛋，口感类似黄花菜。她捡木棉花有窍门，只捡完整干净、刚刚掉落的花朵。

对此，刘玉凤表示，木棉花不在药食同源目录中，脾胃虚寒者勿食，最好在医生指导下使用。

刘玉凤介绍，路边的木棉树受汽车尾气等影响，可能含有一些毒素。掉落后超过24小时，不少花朵明显褐变，可能产生有害物质。此外，捡回家的花朵若处理不好，容易导致上吐下泻。它只有被彻底被晒干才有利于储存，不容易霉变变质。

刘玉凤建议，市民不要捡拾马路边的木棉花作为食物。市民如果到郊外采摘新鲜、干净的木棉花，最好在专业人士指导下采集，避免误采或者处理不当。（记者 陈丹 通讯员 陈文艺/文 记者 石美祥/摄）